乳豬料中添加滅活乳酸菌對早期斷奶仔豬生長性能的影響閱讀次數 [4313] 發布時間 :2017-07-28
乳豬料中添加滅活乳酸菌對早期斷奶仔豬生長性能的影響
益生素（或稱微生態制劑）是指一類能改善寄主胃腸道微生態平衡、并對宿主的健康有促進作用的一類活性微生物。目前這類由活的微生物細胞制成的益生素制劑已被廣泛應用于人和動物的腸道保健，以及腸道疾病的輔助治療。但是，一九九九年我們首次在國內報道了經熱滅活的嗜酸乳桿菌細胞作為人口服制劑或動物飼料添加劑，可達到同活菌類制劑同樣的使用效果，而且在穩定性方面更勝一籌，因而給予益生素這一概念以新的詮釋。之后不少學者包括我們進一步開展了滅活乳酸菌作為動物飼料添加劑的研究，源生素便是我們十多年科學研究的結晶。
源生素是由經熱滅活的嗜乳桿菌BFI(Lactobacillus acidophilus BFI）的菌體細胞及其培育過程所分泌的代謝產物組成。其有效成份包括完整的乳桿菌失活細胞、細胞壁多糖、細胞內容物，以及對大腸桿菌、沙門氏菌有殺滅作用的類細菌素等。它的主要作用是預防及輔助治療禽畜特別是幼齡動物常見的腹瀉，包括細菌性和病毒性腹瀉，它可以作為一種抗生素替代品。
本試驗旨在研究在哺乳仔豬料中添加源生素后，對早期斷奶仔豬腹瀉、生長速度、采食量、料肉比等生長性能各方面的影響，驗證其在實際生產中的綜合使用效果，同時分析源生素應用于仔豬早期斷奶管理階段所帶來的各項經濟效益。
1、材料與方法
1.1試驗地點
試驗地點選擇廣東長江食品集團有限公司屬下位于臺山市的某個3000頭基礎母豬群的大型商品擴繁場。
1.2試驗材料
1.2.1試驗動物與分組
試驗選擇健康無病、胎次相近（4-5胎）、公母比例一致、出生日齡接近（0-2天內自然分娩）、斷奶日齡相近（23-25天）、斷奶窩重相近（斷奶窩重相差2kg以內）的[杜′(長′大)]三元雜交系早期斷奶仔豬550頭，隨機分為3組，每組18窩，平均每窩10頭仔豬。
1.2.2試驗產品
源生素，添加劑型：粉狀，由生物源生物技術（深圳）有限公司提供。每克含滅活乳桿菌細胞1億以上。廠家建議直接添加到飼料中，仔豬階段推薦使用量為全價料1-2公斤／噸。
1.2.3試驗日糧
使用該公司自配哺乳仔豬料為基礎日糧，作為對照組A料；在此基礎上添加源生素，分別為B料和C料，A料、B料和C料全部為全價顆粒料。
A料——對照組，自配哺乳仔豬料
B料——試驗I組，添加源生素1 kg/噸
C料——試驗II組，添加源生素2 kg/噸
試驗基礎日糧參照中國豬飼養標準（2004）進行配制，其基礎日糧配方設計見表1。
表1 基礎日糧配方及營養水平
飼料原料 | 組成比例（%） | 營養成分 | 營養水平 |
玉米 | 57.00 | 消化能（MJ/kg） | 14.66 |
去皮豆粕 | 12.50 | 代謝能（MJ/kg） | 13.56 |
膨化全脂大豆 | 12.00 | 粗蛋白（%） | 18.65 |
白魚粉 | 5.00 | 總賴氨酸（%） | 1.31 |
低蛋白乳清粉 | 6.50 | 總蛋+胱氨酸（%） | 0.79 |
蔗糖 | 2.00 | 總蘇氨酸（%） | 0.89 |
大豆油 | 1.00 | 總色氨酸（%） | 0.40 |
磷酸氫鈣 | 0.20 | 總異亮氨酸（%） | 0.69 |
甲酸鈣 | 1.10 | 總纈氨酸（%） | 0.81 |
植酸酶 | 0.02 | 可消化賴氨酸（%） | 1.18 |
食鹽 | 0.30 | 可消化蛋+胱氨酸（%） | 0.70 |
氯化膽堿 | 0.10 | 可消化蘇氨酸（%） | 0.77 |
L-賴氨酸 | 0.35 | 可消化色氨酸（%） | 0.36 |
DL-蛋氨酸 | 0.18 | 可消化異亮氨酸（%） | 0.61 |
L-蘇氨酸 | 0.20 | 可消化纈氨酸（%） | 0.69 |
L-色氨酸 | 0.20 | 鈣（%） | 0.91 |
預混料 | 1.35 | 總磷（%） | 0.75 |
合計 | 100.00 | 非植酸磷（%） | 0.60 |
注：①飼糧營養水平除粗蛋白、鈣、磷及各總氨基酸含量外，均為估測值；②平均每千克全價日糧中含：維生素A 10000IU，維生素D3 3000IU，維生素E 50IU，維生素K3 3mg，維生素B1 6.5mg，維生素B29mg，維生素B6 12 mg，維生素B12 33μg，泛酸22mg，煙酸51mg，葉酸2.2mg，生物素0.3mg，膽堿1683mg；Fe 250mg，Cu 40mg，Mn 70mg，Zn 180mg，I 0.4mg，Se 0.5mg。
1.3試驗設計
試驗分成試驗I組、試驗II組和對照組3個處理，每個處理組3窩仔豬，每窩平均10頭，設6個重復，合計每個處理組18窩仔豬。
在哺乳仔豬出生2周齡時開始預飼各試驗處理組乳豬料，25日齡斷奶當天早上空腹稱重，試驗正式開始，至35日齡當天早上再次空腹稱重，試驗結束。試驗為期10天。
1.4飼養管理
日常飼養管理按該公司制定的《豬場飼養管理手冊》進行，自由采食，充分飲水，常規免疫和消毒。每天仔豬加料四次以上，少喂多餐，第二天早上把料槽剩余飼料回收稱量，并從總飼喂量中扣除。每天觀察仔豬的下痢情況、仔豬采食情況及健康狀況。
1.5數據記錄和結果分析
記錄仔豬的生產情況：仔豬初生重、25天齡斷奶重、35天齡重，逐日記錄飼喂量與剩余料量，每日固定時間登記當日各組下痢頭數。試驗結束后，分析育成情況、腹瀉比率、飼料報酬、豬只日增重、豬只日采食量、及耗料成本和經濟效益。
腹瀉比率按以下公式計算：
腹瀉比率（%）=仔豬每日腹瀉頭數總計/（試驗期末育成仔豬頭數*試驗天數+試驗期間死淘離群仔豬在群飼喂天數）*100%
2結果與分析
試驗結果及統計數據見表2。
表2 試驗數據及結果統計
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